سرکه دارای خواص متعددی است که می‌توان به آن‌ها اشاره کرد:
سرکه برای کاهش سطح قند خون در بدن بسیار مفید است. این خاصیت سرکه به دلیل وجود استونیک اسید در آن است. استونیک اسید با کاهش جذب قند توسط بدن از طریق کبد، باعث کاهش قند خون می شود. برای استفاده از این خاصیت، می توانید یک قاشق چایخوری سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کرده و قبل از هر وعده غذایی بنوشید.
سرکه می تواند به شما کمک کند که وزن خود را کاهش دهید. به دلیل خاصیت کاهش دهنده اشتها، مصرف سرکه باعث کاهش مصرف کالری و در نتیجه کاهش وزن می شود. همچنین، سرکه باعث افزایش سطح انرژی بدن شما می شود که باعث افزایش فعالیت ورزشی و سبک زندگی سالم می شود.
سرکه حاوی اسید استونیک و اسید استوکسیلیک است که به عنوان آنتی باکتریال و ضد قارچ عمل می کنند. این خاصیت ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند و از بروز بیماری های عفونی جلوگیری می کنند. برای استفاده از این خاصیت، می توانید یک قاشق چایخوری سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کرده و به عنوان نوشیدنی روزانه مصرف کنید.
خاصیت ضد التهابی سرکه، باعث کاهش التهاب در عضلات می شود و در نتیجه تسکین درد عضلانی را فراهم می کند. برای استفاده از این خاصیت، می توانید سرکه را روی قسمت درد دار بمالید.
سرکه دارای خواص درمانی و بهداشتی متعددی است که می‌تواند به بهبود سلامتی کمک کند. با این حال، مصرف سرکه باید با هوشیاری به عمل آید، زیرا مصرف بیش از حد ممکن است به بدن صدمه بزند. در صورتی که می‌خواهید از سرکه در رژیم غذایی خود استفاده کنید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
کشکام کلاسیک
کشکام موسیر
کشکام پنیر چدار