کشکام پذیرایی

کشکام؛ محصول جدید شرکت سمیه

برند سمیه با تولید کشک پذیرایی یا کشکام، بار دیگر این ماده خوراکی مفید و سالم را به جمع تنقلات بازگردانده است. در گذشته‌ای نه‌چندان دور، کشک جزء تنقلاتی اصلی مردم ایران بود. هنوز هم در روستاها و شهرهای کوچک‌تر، کشک‌های گرد و سنتی چنین کاربردی دارند. بااین‌حال، این ماده غذایی مفید و مغذی، رفته‌رفته جای خود را تنقلات صنعتی و بسیار شیرین با طعم‌های مصنوعی داد. موادی که از اصلی‌ترین عوامل خرابی دندان‌ها و نیز مشکلاتی مانند چاقی و دیابت محسوب می‌شوند. در ادامه با کشکام محصول بیشتر آشنا می‌شویم.

ویژگی های کشک پذیرایی

کشکام به شکلی جدید و متناسب با مدرن شدن جامعه و فرهنگ غذایی ایرانیان تولید شده است. این محصول، درواقع همان کشک طبیعی و سنتی قدیمی است که این بار به شکل ورقه‌ای شکل درآمده و می‌تواند روی میزهای پذیرایی در ظرفی زیبا جلوی مهمان شما قرار بگیرد. این کشک، همچنین می‌تواند جایگزین تنقلات مضر و پر از شکر و مواد افزودنی که شود روزانه خود ما یا کودکمان آن‌ها را مصرف می‌کنیم.

از ویژگی‌های کشکام می‌توان به‌اندازه مناسب نمک آن اشاره کرد. بسیاری از کشک‌های حتی محلی به‌اندازه مضری شور هستند. اما سمیه تلاش کرده است که در عین حفظ طعم نوستالژیک کشک از حداقل نمک برای تولید آن استفاده کند.

کشک پذیرایی ، علاوه بر نوع ساده با طعم خالص کشک در چهار طعم زیر تولید می‌شود:

زعفرانی

گردویی

سیاه‌دانه

کنجدی

تردی و سبکی، کشکام یکی از ویژگی‌های کیفی آن است. بسته بندی کشکام ۱۲۰ گرمی است.

تولید کشکام

در فرآیند تولید کشکام، بالاترین استانداردهای سازمان غذا و دارو از نظر بهداشتی در نظر گرفته شده‌اند. تمامی مراحل تولید با استفاده از پیشرفته‌ترین دستگاه‌های روز دنیا در صنعت تولید لبنیات انجام می‌شوند.

در هر بسته‌بندی کشکام، چندین ورقه از طعم‌های مختلف این کشک گنجانده شده است. بنابراین، هنگام سرو آن، هرکدام از افراد حاضر در میهمانی می‌توانند طعم موردعلاقه خود را انتخاب کنند.

بسته‌بندی کشکام نیز به گفته کاربران در وب‌سایت‌های فروش آنلاین و شبکه‌های اجتماعی، شیک و زیبا است. فرآیند بسته‌بندی نیز کاملا به‌صورت مکانیزه و بدون دخالت دست و با رعایت حداکثری نکات بهداشتی انجام شده است.

ارزش غذایی کشک پذیرایی

به‌طورکلی، ارزش غذایی کشک ازنظر مواد مغذی، مشابه شیر تازه و باکیفیت است. البته این در صورتی است که در تولید کشک موردنظر نیز از چنین شیری استفاده شده باشد. در این صورت، می‌توان گفت که کلسیم موجود در کشک، چهار برابر شیر گاو است. از دیگر مواد مغذی موجود در کشکام، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

فسفر

پروتئین به مقدار زیاد

ویتامین‌های B1، B2 و B3 (پروبیوتیک ها)

آهن

پتاسیم

ازنظر تأمین انرژی، هر صد گرم کشک می‌تواند به میزان ۳۷۸ کیلوکالری انرژی بدن را تأمین کند. همین مقدار کشک حاوی ۸٫۰۷ گرم کربوهیدرات، بیش از ۷۰ گرم پروتئین و بیش از هفت گرم چربی است. بنابراین، کشک می‌تواند به‌عنوان یک میان وعده سالم، انرژی بدن را برای ادامه فعالیت‌های روزانه نیز تأمین کند.

لازم به ذکر است کشک مرغوب و طبیعی، بدون کلسترول و اسیدهای چرب ترانس است و بنابراین پس از مصرف آن احساس سنگینی نخواهید کرد. همچنین، مصرف آن سبب چاقی و غلظت خون نیز نخواهد شد.

فواید درمانی و پیشگیرانه کشک

مصرف کشک به‌ویژه کشک پذیرایی به‌صورت روزانه و البته با مقدار محدود می‌تواند با تأمین مواد مغذی ذکرشده در بخش قبل، سبب پیشگیری و بهبود بیماری‌ها و مشکلات زیر شود:

استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها

تنظیم فشارخون

تقویت عملکرد مغز

بهبود عملکرد روده

بهبود سلامت و عملکرد دستگاه هاضمه و گوارش

تقویت سیستم ایمنی

شادابی و نشاط پوست و مو

اما همان‌طور که گفتیم در کشک پذیرایی سمیه، علاوه بر کشک، مواد دیگری با هدف طعم‌دهندگی بهتر اضافه شده‌اند. این مواد نیز هرکدام خواص خاص خود را دارند که برخی از آن‌ها شامل موارد زیر هستند:

کنجد: تأمین پروتئین و آهن و افزایش جذب ویتامین E

سیاه‌دانه: سرشار از آنتی‌اکسیدان

زعفران: بهبود عملکرد قلب

گردو: سرشار از چربی‌های سالم و امگا ۳

جدول راهنمای سلامت براي نصف فنجان(20 گرم):